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商用蒸汽夹层锅
关键词:蒸汽夹层锅,夹层锅,立式夹层锅
描述:蒸汽夹层锅内层采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 外层夹套采用A3碳钢或不锈钢制造,具体采用哪种形式由客户选择。
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详细说明

  蒸汽夹层锅就是把锅炉(有锅炉的情况下)中的水烧开,然后将锅炉中的水蒸汽通入夹层锅,从而对夹层锅中的物料进行加热。因它的各种优点又被人们称之为可倾式蒸汽锅、可倾式蒸煮锅、可倾式夹层蒸汽锅。本页面主要讲述可倾式结构的蒸汽夹层锅

  蒸汽夹层锅分类

  1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构;

  2、按工艺需要可以分为:带搅拌蒸汽夹层锅和不带搅拌蒸汽夹层锅设备。

  蒸汽夹层锅结构

  蒸汽夹层锅的组成也非常得简单通常是由支脚和锅体组成。

  支脚是用来支撑其锅体的,那什么是锅体呢,其实锅体就是由2个球型结构组成的双层锅体,加热时非常简单只要在两锅体的缝隙间的夹层之中通入蒸汽即可。

  蒸汽夹层锅的搅拌形式也有很多种,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。我公司生产的蒸汽夹层锅,现在已经在广大的食品加工领域,还有食堂、饭店中使用。

  蒸汽夹层锅用途

  夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。

  蒸汽夹层锅的使用功能也非常广泛,可以用来物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮等。

  夹层锅使用最多的地方还属招待所、大型饭店、酒店、机关部队、大专院校食堂,在这些地方主要用来煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。一般情况下只要在就餐人数多的地方,都会有夹层锅的影子,它可以为他们提高上菜效率,让客户吃到相当美的美食!

  蒸汽夹层锅特点

  我们公司生产的蒸汽夹层锅主要特点就是受热面积大、加热温度均匀容易控制、液料沸腾时间短、热效率高、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。


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